Bıçak Sanatı - Forum
Atölye Muhabbeti => Bıçakçılık => Konuyu başlatan: piri reis - 22 Haziran 2011, 22:35:39
-
arkadaşlar nette ve bıçak satan yerlerde bizzat görmüş oldugum uzere teflon kaplı bıçakların fiyatları diğerlerine göre daha yüksek bunun bir kaç yerde körelmeyi engellemek için oldugunu duydum fakat benim bildigim kadarı ile teflon çok kolay deforme olan bir materyel bu konuda beni aydınlatabilir misiniz ? bıçagın üzerindeki teflon ne işe yarar ?
-
mesela paslanmayı önler diye biliyorum ben ama bukadar başka bilgim yok :(
-
teflon kaplama sürtünmeyi en aza indirgemek için yapılmıştır korozyona engel olur fakat nekadar olur bilemem :)
ama bir ara öğrenirim
-
sürtünmeye engel olacagını sanmıyorum çünkü yüzeyi çok pütürlü :S
-
teflon kaplamanın mantığı genelde odur teflonda paslanmaya karşı dirençli olduğundan paslanmayıda önler sanırım ama cizilmeye karşı mukavemeti yoktur
-
Teflon daha çok sürtünme değil de paslanmayı ve yansımayı önlesin diye düz karbon ve "tactical" dedikleri bıçaklarda kullanılıyor. Çok etkili değil ve çizilmeye karşı dayanıksız bir kaplama türü. En güzeli PVD kaplama türleri, Titanyum Nitrid türü kaplamalar vs. çok güzel sonuçlar veriyor, karbür tipi kaplamalar olduğundan da çok dayanıklı...
-
pvd kaplamalar genelde 200-500 derece arasında yapılıyor ısıl işlemden sonra bu kaplamayı yaptırırsak karbon çeliği olan bıcaklarımızda sertlikde bayayağı bir düşüş olacağı kesindir .
tam kaplama sıcaklığını öğrenmek lazım
-
teflonun temizliği de bakımı da kolay
mikrop barındırmıyor
-
Özgür doğru noktaya temas ettin, ben onu kaçırdım, PVD D2 tipi ikincil yüksek sıcak menevişine uygun çeliklerde yapılır.... Epoksi Toz fırınlama yönteminden bahsetmeyi amaçlayıp yalnışlıkla olayı PVD'ye bağlamışım, yol yorgunu aceleyle cevap yazarsanız böyle oluyor, kusura bakmayınız...
-
sahte bıçakların %90ı siyah kaplamadır
-
birde siyah kaplamalı bıçaklar için x-ray cihazlarına yakalanmıyor x-ray ışınlarını emiyor ve hayalet bıçak oluyor diye birşeyler söylüyorlardı ne derece doğrudur bilinmez
-
yok eger yanlış anlamadıysam o daha farklı bir konu siyah cisim falan demek istedin sanırım ama o biraz optik fiziğin konusu :)
-
Özgür doğru noktaya temas ettin, ben onu kaçırdım, PVD D2 tipi ikincil yüksek sıcak menevişine uygun çeliklerde yapılır.... Epoksi Toz fırınlama yönteminden bahsetmeyi amaçlayıp yalnışlıkla olayı PVD'ye bağlamışım, yol yorgunu aceleyle cevap yazarsanız böyle oluyor, kusura bakmayınız...
beninde aklımda d2 var esasen pvd kaplamada 500 derece gibi tekralayan bir sertleşme söz konusu ama kesin sıcaklık cok önemli bugun firmalarla bir konuşayım bakalım ne diyecekler
-
PVD, tümleşik devre yongası üzerine tabaka oluştururken de kullanılan bir teknolojiydi. Vay be nerden nereye?
-
arkadaşlar pvd kaplama konusunda görüşme yaptım valla gidipte crowy çeliği almak daha mantıklı ziyadesi ile kendisi daha ucuza geliyor.
25cm uzunluğunda 3cm genişliğinde 4mm kalınlığında bir bıcağı kaplamanın cinsine göre 23-27 euro arası kaplıyorlar :)
-
paslanma için teflon kaplayana kadar 440 paslanmaz çelikle bıçak yapsalarya
-
Emre usta aklıma birşey takıldı. Şu senin elektrikle imza atma işleminde ikici adım olan oyulan yerin rengini koyulaştırmak için yapılan işlemi komple bıçağa uygulasak hızlı bir şekilde , sadece karartmak için sence nasıl olur.
-
Benim de aklıma komple başka birşey geldi. Bu teflona hiç birşey yapışmıyor da, tencereye bıçağa teflonu nasıl yapıştırıyorlar?
-
Teflon yapışmazdır ama belli bir ısıya kadar. Tavalara teflon kaplamadan önce kumlama ile pürüzlendirip sıvı teflon ile oluşan boşlukları doldururlar. Ardından yüksek ısıda (300-350 C arası ) pişirerek teflonun sertleşmesini sağlanır. Eğer teflon tavayı yüksek ısıya maruz bırakırsanız bütün teflonu atar. Sonra zehirlenme ve müthiş bir kusma başgösterir. (bkz: tecrübe) :2up
-
Teflon yapışmazdır ama belli bir ısıya kadar. Tavalara teflon kaplamadan önce kumlama ile pürüzlendirip sıvı teflon ile oluşan boşlukları doldururlar. Ardından yüksek ısıda (300-350 C arası ) pişirerek teflonun sertleşmesini sağlanır. Eğer teflon tavayı yüksek ısıya maruz bırakırsanız bütün teflonu atar. Sonra zehirlenme ve müthiş bir kusma başgösterir. (bkz: tecrübe) :2up
[/quote
Hayri hocam yani teflon yapışmıyor, kılcal çatlaklara/kanallara falan dolup sertleşerek mekanik olarak duruyor yüzey üzerinde, doğru mu anladım?
-
Ferhat abi doğrudur ama yapışmak dediğimiz şey de tam olarak bu değilmi ? Yoksa işin içinde bir tepkime falan mı oluyor. Meslesa plastiği bir miktar eriten yapışkanlarda var. Kafam karıştı :D
-
Ferhat abi doğrudur ama yapışmak dediğimiz şey de tam olarak bu değilmi ? Yoksa işin içinde bir tepkime falan mı oluyor. Meslesa plastiği bir miktar eriten yapışkanlarda var. Kafam karıştı :D
Yapışma daha çok moleküler seviyede Van der Wals gücünün etkisi ya da kılcal vakum çekimi ile olur. Teflon bu yöntemlerden birisiyle yapışıyor olsa başka şeyler de ona yapışabilirdi.
Diğer yapışma yöntemi ionik, kovalent ya da metalik bağlama ile de olur; bu tür yapışma atomik seviyede (elektron paylaşımı şeklinde), yapıştırıcı ile olacak birşey değil. Teflon bunlardan biriyle mi yapışıyor diye merak etmiştim. Fiyat da yüksek olunca...