Bıçak Sanatı - Forum
Atölye Muhabbeti => Fırından Yeni Çıktı - (Eserlerimiz Galerisi) => Mercek Altında => Konuyu başlatan: Temur.akin - 09 Eylül 2018, 12:38:29
-
Değerli forum üyeleri,
Nihayet ilk olarak yine bir düzüne hata ile tamamıyla benim imalatım olan bir bıçağı eleştirilerinize sunuyorum. Başlıkta da yazdığım gibi ilk çıraklık bıçağını hanıma yapmış bulunmaktayım.
Çelik : 4116 Paslanmaz
Kabza malzemesi : Epoksi döküm ( Eskişehirde bir ustadan temin ettim)
Pimler : Pirinç
Kabza elde perdah 800 kum
Namlu elde perdah 2000 kum + Polisaj (Mavi polisaj macunu + Dremel keçeleri)
Isıl işlem kendim yaptım, pürmüz ile (En büyük hatam bu) üşendim ısıl işleme göndermeye
Ağız açımı Kazım Çeltik hocanın iki teker bant zımparası
Bu bıçağı yaparken bilgilerinden faydalandığım tüm ustalarıma şükranlarımı sunuyorum. Sefa hocama, Şeref ustama, Ömer ustama, Soytürk ustama, Emre Kipmen ustama, Eylem ustama herkese çok teşekkür ediyorum.
-
Öncelikle elinize sağlık. Bazı hatalar bicaga özgünlük katar. Oyuzden bazı hatalar güzeldir bence. Yapmış olduğunuz bicakta resimden mi öyle geldi bilmiyorum ama namlunun bitip kabzanın başladığı yer ile biraz daha ugrasilabilirmis sanki. Ben de ilk bacaklarımda elde ettiğin tecrübelerden sonra o kısmi bicaga takmadan once hallediyorum artik. Hatta polisajini bile yapıyorum o kismin . Kabzanın geri kalan kısmını ise taktıktan sonra yapıyorum. Bana çok faydası oldu böyle yapmamın. Yine de güzel iş çıkarmışsınız.
-
Elinize sağlık Temur bey gayet güzel görünüyor bu tarz bıçaklarda balcak kısmı güzel oldumu gerisi de güzel oluyor. 4116 mutfak ve kasap icin bence en ideal çeliklerden birisi bir de pürmüz ile su vermeseymişsiniz daha iyi olacakmış :) tekrar elinize sağlık
-
Öncelikle elinize sağlık. Bazı hatalar bicaga özgünlük katar. Oyuzden bazı hatalar güzeldir bence. Yapmış olduğunuz bicakta resimden mi öyle geldi bilmiyorum ama namlunun bitip kabzanın başladığı yer ile biraz daha ugrasilabilirmis sanki. Ben de ilk bacaklarımda elde ettiğin tecrübelerden sonra o kısmi bicaga takmadan once hallediyorum artik. Hatta polisajini bile yapıyorum o kismin . Kabzanın geri kalan kısmını ise taktıktan sonra yapıyorum. Bana çok faydası oldu böyle yapmamın. Yine de güzel iş çıkarmışsınız.
Emruhu hocam, çeşitli videolarda kabza deliklerinden sonra kabzayı neredeyse bitirmeye yakın yapıştırdıklarını bende gördüm. Kimisi çift taraflı bantla, kimisi sıcak silikonla, kimisi sadece 1 damla japonla, kimisi vida ile bu uygulamayı yapıyorlar. Bu eksikliği bende fark ettim ama yapıştırdıktan sonra :). Tavsiyelerinize teşekkür ederim.
Elinize sağlık Temur bey gayet güzel görünüyor bu tarz bıçaklarda balcak kısmı güzel oldumu gerisi de güzel oluyor. 4116 mutfak ve kasap icin bence en ideal çeliklerden birisi bir de pürmüz ile su vermeseymişsiniz daha iyi olacakmış :) tekrar elinize sağlık
Yunus hocam kulağıma küpe oldu. Teşekkür ederim.
-
Elinize sağlık.
Sapta işlem sırası olarak önerim şudur.
* İki sap yanağına da delikleri deldikten ve bu yanakların artanlarını kesip taslağı çıkardıktan, durumuna göre az çok sapın biçimini verdikten sonra
* İki parçayı pimlerle birbirine bağlayıp
* ön ucu önce dik olarak, sonra köşelerdeki pahları simetrik bir şekilde kıracak şekilde zımparayıp
* ardından bu yüzeyleri son haline getirin.
Örnek olarak Brian Goode'nin birden çok bıçağın sapının ön kısmını gösterdiği fotoğrafını paylaşayım:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1719754444762520&set=pb.100001839431680.-2207520000.1536648801.&type=3&theater (https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1719754444762520&set=pb.100001839431680.-2207520000.1536648801.&type=3&theater)
(https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/22046501_1719754444762520_7027518434060634584_n.jpg?_nc_cat=0&oh=249a4aaa5f71bb1a9a0788d07f59e575&oe=5C21CF7F)
-
Elinize sağlık.
Sapta işlem sırası olarak önerim şudur.
* İki sap yanağına da delikleri deldikten ve bu yanakların artanlarını kesip taslağı çıkardıktan, durumuna göre az çok sapın biçimini verdikten sonra
* İki parçayı pimlerle birbirine bağlayıp
* ön ucu önce dik olarak, sonra köşelerdeki pahları simetrik bir şekilde kıracak şekilde zımparayıp
* ardından bu yüzeyleri son haline getirin.
Örnek olarak Brian Goode'nin birden çok bıçağın sapının ön kısmını gösterdiği fotoğrafını paylaşayım:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1719754444762520&set=pb.100001839431680.-2207520000.1536648801.&type=3&theater (https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1719754444762520&set=pb.100001839431680.-2207520000.1536648801.&type=3&theater)
(https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/22046501_1719754444762520_7027518434060634584_n.jpg?_nc_cat=0&oh=249a4aaa5f71bb1a9a0788d07f59e575&oe=5C21CF7F)
Bilgilendirme ve görsel destek için teşekkür ederim Eylem ustam. Bu sayede hem daha şık bir görünüm elde edilir hemde parlatıcam derken namluya zarar vermemiş oluruz.
Saygılarımla,
-
Elinize sağlık. Hobinizin selameti açısından ilk bıçağın hediye edileceği adres doğru olmuş :)
-
Elinize sağlık. Hobinizin selameti açısından ilk bıçağın hediye edileceği adres doğru olmuş :)
Teşekkür ederim Cemre bey, biraz stratejik bir hediye oldu. Ama istekliler bir anda arttı, hanımın elinde bıçağı gören bende istiyorum diyor, bende bir siyasetçi gibi "tabi bir dahaki sana " deyip geçiştiriyorum :)
-
Temur abi ellerine sağlık
İlk çalışma için fazlasıyla güzel olmuş.
Senden çok daha güzel bıçaklar göreceğiz inşallah
durmadan üretmeye devam.
-
Temur abi ellerine sağlık
İlk çalışma için fazlasıyla güzel olmuş.
Senden çok daha güzel bıçaklar göreceğiz inşallah
durmadan üretmeye devam.
Teşekkür ederim güzel övgülerin için Şeref ustam. Skor sevdamı yenmem gerekiyor biraz. Kabza ile ilgili mevzu mesela, yöntemlerini bilmeme rağmen yapıştırmaktan kendimi alı koyamadım ;D. Olacak yavaş yavaş, sizlerin bilgilendirmeleri ile daha güzellerine ulaşacağız inşallah.
Saygılarımla,
-
Ellerinize sağlık, ben de eşime bi tane mini şef bıçağı yapıyordum. Kenarda duruyordu, Biraz elimi çabuk tutsam iyi olacak. El emeğinizi görünce aklıma geldi. :2up
-
Ellerinize sağlık, ben de eşime bi tane mini şef bıçağı yapıyordum. Kenarda duruyordu, Biraz elimi çabuk tutsam iyi olacak. El emeğinizi görünce aklıma geldi. :2up
Teşekkür ederim Eray ustam, bence bitir bir an önce çok havalı oluyor. Hanım hava atıyor bildiğin, istekli sayısı artıyor ama olsun :)
Kolaylıklar diliyorum.
-
İlk bıçak için on numara olmuş, ellerinize , emeğinize sağlık :2up :2up :2up Form olarak sevmediğim bir model ama kabzedeki renkleri çok sevdim :)
-
Çok güzel bir bıçak olmuş, elinize sağlık!
-
İlk bıçak için on numara olmuş, ellerinize , emeğinize sağlık :2up :2up :2up Form olarak sevmediğim bir model ama kabzedeki renkleri çok sevdim :)
Soytürk ustam teşekkür ederim. Çalışmaya devam edeceğim, sizlerinde yönlendirmeleri ile daha güzellerini yapmak nasip olur inşallah.
Çok güzel bir bıçak olmuş, elinize sağlık!
Mehmet ustam teşekkür ederim.
-
Ellerinize sağlık, ben de eşime bi tane mini şef bıçağı yapıyordum. Kenarda duruyordu, Biraz elimi çabuk tutsam iyi olacak. El emeğinizi görünce aklıma geldi. :2up
Teşekkür ederim Eray ustam, bence bitir bir an önce çok havalı oluyor. Hanım hava atıyor bildiğin, istekli sayısı artıyor ama olsun :)
Kolaylıklar diliyorum.
Usta diye hitap etmişsiniz de vallahi alakam yok. C:-)
-
Ellerinize sağlık hocam. Çıkardığınız iş benim çok hoşuma gitti açıkçası. :)
-
Elinize sağlık ilk bıçak için çok başarılı bence, kolay gelsin...
-
Ellerinize sağlık hocam. Çıkardığınız iş benim çok hoşuma gitti açıkçası. :)
Teşekkür ederim Abdullah ustam.
-
Elinize sağlık ilk bıçak için çok başarılı bence, kolay gelsin...
Aytunç ustam teşekkür ederim. Arada ööpe gidenler, sergilenmeye utanılanlar var tani. Ama amacım sakin sakin mümkün olan en az hatalı bıçakları yapabilmek. Sizede kolaylıklar ve başarılar diliyorum.
-
Temur hocam geç fark etmişim konuyu, kusura bakma. bir dahaki sefere dikkat edeceğin hususlar yukarıda yazılmış, ben perdah sabrın ile ısıl işlem sabırsızlığın arasındaki çelişkiye takıldım ;D ikisi arasındaki dengeyi de tahminimce yaptığın bıçak sayısı arttıkça yakalayacaksın 8)
ellerine sağlık :)
-
Temur hocam geç fark etmişim konuyu, kusura bakma. bir dahaki sefere dikkat edeceğin hususlar yukarıda yazılmış, ben perdah sabrın ile ısıl işlem sabırsızlığın arasındaki çelişkiye takıldım ;D ikisi arasındaki dengeyi de tahminimce yaptığın bıçak sayısı arttıkça yakalayacaksın 8)
ellerine sağlık :)
Emin ustam teşekkür ederim. 4116 tek profildi, ısıla götür-getir vs işlerin düşüncesi yordu, verdim pürmüzü bende ;D. Zamanla sizlerinde yönlendirmesiyle gelişicez ustam. İşin gücün rast gitsin. Selametle.
-
guzel olmus kardesim ellerine emeyine saglik ilk yapidigin icin ideal gozukuyor bundan sonra kendi yolunda yurursunin insallah kolay gelsin
-
guzel olmus kardesim ellerine emeyine saglik ilk yapidigin icin ideal gozukuyor bundan sonra kendi yolunda yurursunin insallah kolay gelsin
Teşekkür ederin can Azerbaycanlı kardeşim. Daha iyilerini senden bekliyorum. Başarılar diliyorum.