Bıçak Sanatı - Forum

Atölye Muhabbeti => Fırından Yeni Çıktı - (Eserlerimiz Galerisi) => Sabit Namlu => Konuyu başlatan: coktar - 03 Eylül 2018, 11:26:11

Başlık: Elmax mini şef bıçağı
Gönderen: coktar - 03 Eylül 2018, 11:26:11
Merhabalar. Daha önce ısıl işlemden 55hrc sertlik ile gelen bir profil ile foruma yazmış fikir almıştım. Nihayet fırsat bulup bıçağı bitirdim. Sürücüm arızalı olduğu için mecburen elde bitirmek zorunda kaldım ve daha önce tek açı ile belirgin bir taşlama çizgisine sahip olmasını planladığın namlu hiç de öyle olmadı :) sabırsızca ve sıkılarak yaptığın bir iş oldu muhtemelen yansımıştır bıçağa da. Kabza da şimşir ve Amerikan cevizi kullandım. Aslında oldukça keskin ve iş görüyor ama sanki biraz talihsiz bi bıçak oldu.
Başlık: Ynt: Elmax mini şef bıçağı
Gönderen: Kadri Engin - 03 Eylül 2018, 12:30:30
Elinize sağlık bir profilden iki bıçak çıkması güzel olmuş ama bana sapı kalın gibi geldi o namluya göre daha ince bir sap daha kibar giderdi şahsi fikrimce :)
Başlık: Ynt: Elmax mini şef bıçağı
Gönderen: coktar - 03 Eylül 2018, 12:53:48
Elinize sağlık bir profilden iki bıçak çıkması güzel olmuş ama bana sapı kalın gibi geldi o namluya göre daha ince bir sap daha kibar giderdi şahsi fikrimce :)

Çelik pahalı çelik olunca mecburen :) sap bence de kalın oldu, kullanırken rahat ama.
Başlık: Ynt: Elmax mini şef bıçağı
Gönderen: Kadri Engin - 03 Eylül 2018, 15:11:26
Elinize sağlık bir profilden iki bıçak çıkması güzel olmuş ama bana sapı kalın gibi geldi o namluya göre daha ince bir sap daha kibar giderdi şahsi fikrimce :)

Çelik pahalı çelik olunca mecburen :) sap bence de kalın oldu, kullanırken rahat ama.
  ;D valla ben ucuz olsa da kıyamıyorum ziyan olmasına. Kabza yapıştırırken bile bi kabzalık ağacın tek tarafını ince matkap ucu ile delerek bıçağın çift tarafını tek kabzalıktan çıkarmışlığım çok oldu : :P Aynı şey çelik için de geçerli benim gözümde