Bıçak Sanatı - Forum

Atölye Muhabbeti => Fırından Yeni Çıktı - (Eserlerimiz Galerisi) => Sabit Namlu => Konuyu başlatan: Tolga Yıldız - 13 Kasım 2017, 19:54:20

Başlık: NAKİRİ
Gönderen: Tolga Yıldız - 13 Kasım 2017, 19:54:20

Malum yaz sezonu bitti ve şükür atölye ile buluştuk, bu zaman zarfında forumu takip etsemde aktif olarak katılım sağlayamadım. Umarım kış boyu yeni çalışmalarla açığı kapatırım  :)
Uzun zamandır çin malı bir nakiri bıçağı severek ve aktif olarak kullanıyordum, Formu yapısı ağırlığı tam bana göreydi, lakin yıllara yenik düştü, kabza bir tarafa kendi bir tarafa. Durum böyle olunca bir nakiri yapmak şart oldu.
Aynı formda ve boyutlarda D2 çeliğinden bir nakiri yaptım. Sulama vakum fırında yapıldı. Özelikler şöyle;

Nakiri (Sebze doğrama bıçağı )
Çelik D2
Kalınlık 2mm
Genişlik 5 cm
Namlu boyu 19 cm
Tam boy 31 cm
Kabza Abanoz-Krom-Venge
4,5 mm paslanmaz pim
8 mm mozaik pim

Beğenilerinize sunuyorum

(https://i.hizliresim.com/LORJ0Z.jpg)

(https://i.hizliresim.com/rJNqv3.jpg)

(https://i.hizliresim.com/7y1OZN.jpg)

(https://i.hizliresim.com/POaRzO.jpg)

(https://i.hizliresim.com/g9YNRO.jpg)

Başlık: Ynt: NAKİRİ
Gönderen: sefaçabuk - 13 Kasım 2017, 20:55:36

Nefis olmuş, ellerine sağlık...

Başlık: Ynt: NAKİRİ
Gönderen: Levent88 - 13 Kasım 2017, 21:37:35

   Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık :2up

Başlık: Ynt: NAKİRİ
Gönderen: Osman Kurt - 13 Kasım 2017, 23:00:07

Elinize sağlık. :2up

Başlık: Ynt: NAKİRİ
Gönderen: palio78 - 13 Kasım 2017, 23:05:04

Emeğinize sağlık harika olmuş yaptığınız. Kabza uyumu muhteşem özellikle.
ben de youtube daki şu videoyu izledikten sonra alttakini sipariş vermiştim.

https://youtu.be/3XW-XdDe6j0

(https://i.hizliresim.com/g9vLDN.jpg) (https://hizliresim.com/g9vLDN)

Hatta dayanamadım Santoku da aldım bir tane :)

(https://i.hizliresim.com/PO2EJ6.jpg) (https://hizliresim.com/PO2EJ6)

Başlık: Ynt: NAKİRİ
Gönderen: Aytunç Ayper(itunch) - 14 Kasım 2017, 18:47:15

Harika olmuş, elinize sağlık. Video da çok iyi. Sıraya koyulacak bir alışma.

Başlık: Ynt: NAKİRİ
Gönderen: setnogrom - 15 Kasım 2017, 10:48:10

Elinize sağlık harika duruyor,sadece tek eleştirim arkadaki mozaik pim  yerine öndeki paslanmaz pim gibi yada paslanmaz bi mozaik pim dahada güzel olabilirmiş.

xx

Başlık: Ynt: NAKİRİ
Gönderen: Tolga Yıldız - 15 Kasım 2017, 23:28:59

Değerli yorumlarınız için ayrı ayrı teşekkürlerimi sunarım.

Başlık: Ynt: NAKİRİ
Gönderen: Samet göç - 18 Kasım 2017, 11:02:36

Emeğinize sağlık çok güzel olmuş,bir sorum olucaktı tek taraflı bir ağız mı açılıyor ve kaç derece açmak gerekiyor ağzı

Başlık: Ynt: NAKİRİ
Gönderen: Tolga Yıldız - 21 Kasım 2017, 20:45:07

Alıntı yapılan: Samet göç - 18 Kasım 2017, 11:02:36

Emeğinize sağlık çok güzel olmuş,bir sorum olucaktı tek taraflı bir ağız mı açılıyor ve kaç derece açmak gerekiyor ağzı

Teşekkür ediyorum, tek taraflı ağzı olan nakirilerde gördüm çift taraflı ağzı olanlarınıda ancak ben çift taraflı yaptım. Açısı konusunda net bir bilgim yok, 15 - 20 derece olduğunu tahmin ediyorum ( belki daha az) , çünkü gördüklerimde ağız hayli geniş.

Başlık: Ynt: NAKİRİ
Gönderen: Samet göç - 22 Kasım 2017, 20:03:04

Teşekkür ederim

Başlık: Ynt: NAKİRİ
Gönderen: Ersin Özdemir - 22 Kasım 2017, 21:31:25

Tolga hocam çok güzel bir çalışma
Böyle farklı bıçak yapan ustalarimizi hayranlıkla izliyorum.