Bıçak Sanatı - Forum
Atölye Muhabbeti => Bıçakçılık => Konuyu başlatan: gurbulak - 20 Aralık 2016, 16:44:54
-
şimdiye kadar okuduğum ve izlediğim tüm kaynaklar bıçağın profili oluşturulup ağzı açıldıktan sonra perdahlanıp, ondan sonra su verme işlemine başlamayı tavsiye ediyordu. aşağıdaki videoda ustamız doğrudan lamaya su verdirip, diğer tüm işlemleri çelik sertleştikten sonra yapıyor. ilgimi çekti sizinle paylaşmak istedim.
yorumları olan ustalar varsa merak ediyorum.
master knife maker ray ennis ustanın adı
https://www.youtube.com/watch?v=04W2V5VjBlk
-
Merhaba
Ülkemizde de su verdikten sonra çalışan ustaların olduğunu biliyorum ısıl işlem esnasında bazı olumsuzluklarla karşılaşmamak için.
Linkteki videoda matkapla delik delerken baya çabuk deldi sanki çelik ısıl işlem görmemiş gibi geldi bana. Yanılıyorda olabilirim.
-
Merhaba
Ülkemizde de su verdikten sonra çalışan ustaların olduğunu biliyorum ısıl işlem esnasında bazı olumsuzluklarla karşılaşmamak için.
Linkteki videoda matkapla delik delerken baya çabuk deldi sanki çelik ısıl işlem görmemiş gibi geldi bana. Yanılıyorda olabilirim.
aydın ustam delikleri dediğiniz gibi ısıl işlem öncesi deliyor. videoda 4. dakika civarından sonra ısıl işlem yapılmış.
-
Benim ilgimi bant zımpara daha çok çekti.Mükemmel bir aşındırma hızı var.
-
:2up
Benim ilgimi bant zımpara daha çok çekti.Mükemmel bir aşındırma hızı var.
Gerçekten zımpara tam bir dehşetül vahşet :)
-
:2upBenim ilgimi bant zımpara daha çok çekti.Mükemmel bir aşındırma hızı var.
Gerçekten zımpara tam bir dehşetül vahşet :)
Adam da zımpara kullanma hızıyla övünüyor epeyce zaten :)
-
elde ağız açımda ne kadar çok tekrar ederseniz o kadar profil bozuk çıkar. malum el ayarı her gidiş gelişte aynı olmuyor.
o yüzden çok hızlı ve iyi talaş kaldıran zımpara ile çalışmak gerekli.adamda bunu yapıyor 3-4 tekrardan sonra açılmış oluyor.
bu arada adamlar zımparaya hiç acımıyor. 1-2 bıçaktan sonra atıyorlar.
biz 5-6 bıçak çıkarmaya bakıyoruz.
-
Yalnız dayının atölye harbiden çok profosyenel. Zımparada peynir gibi yedi çeliği nasıl bir zımpara arkadaşlar bu kullanan yada bilen var mı ?
-
Adamlardan para var imkan var huzur var.
Bu yüzden hiç takılmayin boyle adamlara siz ne yapacaksınız ışıl işlem öncesi yapın
Sonra boşuna uğraşmayin