Konuyu başından beri takip ediyorum. Cevap yazmak için konunun olgunlaşmasını bekledim.
Farkındaysanız soruyu ortaya atan arkadaş bir daha cevap bile yazmamış, ama olsun onun sorusu sayesinde biz kendi aramızda tartışıyoruz, bir birimizden bir şeyler öğreniyoruz.
Bir şeyler anlatmaya çalışırken kendi fırınımdan örnekler vereceğim. Benim fırınım işte bu:
http://www.bicaksanati.com/forum/index.php?topic=2092.0Konuda da bahsettiğim gibi, bu fırın 3000 watt’lık rezistanslar ile 1000 dereceye ancak 1 saat 09 dakikada çıkıyor. Yani 1000 dereceye çıkabilmek için 3300 watt/saat enerji harcıyor. Peki bu enerji nereye gidiyor? İki yere;
1. İzolasyon kayıplarına
2. Fırının içini ısıtmaya.
İzolasyon kayıplarını pek fazla önemsemiyorum. Zira, standart bir ısıl işlemden sonra (şalteri açtıktan sonra, 1 saat ısınma + yarım saat östenizasyon süresi toplam 1,5 saat eder) fırının metal üst yüzeyini dijital termometre ile ölçtüğümde dış ortamdan sadece 1,6 C derece ısı farkı gözlemledim. Yani izolasyon kayıplarını ihmal edeceğim.
Burada asıl önemli konunun fırın içi ısınma olduğuna inanıyorum. Bunu açıklamaya çalışacağım. Şimdi biraz orta okul fizik dersine dönelim. Özgül ısı, öz ısı ya da ısınma ısısı, C.G.S. birimleri sistemine göre bir maddenin 1 gramının sıcaklığını 1 C° arttırmak için gerekli olan ısı enerjisi miktarıdır. Örneğin suyun ısınma ısısı 1,0 cal / gram x derece dir. Bu şu anlama gelir: 1 gram suyun sıcaklığını 1 C derece artırmak için 1 kalori ısıya ihtiyacımız vardır. Diğer taraftan 1 cal/ sn = 4,1868 watt’tır.
Her maddenin ısınma ısısı farklıdır. Gazbeton ve seramik gibi malzemelerin ısınma ısısının sayısal değerini tam olarak bilmiyorum, ama ( cal / gram x derece ) olan ısınma ısısı birimi bize çok şey anlatıyor. Buradan işimize yarayan en önemli çıkarım şudur: Fırının içine kullandığımız malzemelerin kütlesi (ağırlığı) arttıkça belirli bir sıcaklığa ulaşmak aynı oranda daha fazla zaman alacaktır.
Yukarıdaki iki fotoğrafta da görüldüğü üzere fırının içine rezistansları destekleyen seramikten rezistans yuvaları var, rezistans yuvalarını destekleyen tip23 gazbetonlar var. İşte tüm bu fırın içi malzeme miktarı ne kadar azalırsa,ısınacak malzeme miktarı azalacağından, fırın da daha hızlı hedef sıcaklığa ulaşacaktır. Örneğin seramik rezistans yuvalarını iptal edip gazbeton içine yarıklar açarak rezistansları oraya yerleştirdiğimizde fırın daha hızlı hedef sıcaklığa ulaşır, Hatta biraz fantezi yapalım, gaz betonları da iptal edelim rezistansları seramik yününün üzerine teller ile asalım. Fırın çok daha hızlı hedef sıcaklığa ulaşır. Ne var ki o zaman da fırın, fırın olmaktan çıkar, çok kısa sürelerde bin küsur dereceye çıkılabileceğini kanıtlamak için yapılmış bir şov aracı olur.
Oysa ben kullandığım fırında, içine malzeme koyup çıkarırken, yanlışlıkla malzeme yan duvarlara çarparsa, rezistanslarımın zarar görmemesini isterim. Onun için de ısınma süresinden feragat edebilirim.